アメリカの野菜の名前を英語で並べてみました。まずは日本語で思い浮かぶアメリカの野菜の名前を英語に変換したいと思うので「あいうえお」順に並べておきます。
野菜の種類は私が思いつくまま、ちょっとメキシカンな野菜やハーブ、豆類などまでなるべく広範囲に名前を出しました。一緒に果物の名前も載せておきますね。
野菜と果物をカテゴリー分けしなかったのは、一部の野菜と果物の分類の仕方が曖昧でわかりづらいからです。わかりますよね、あの「すいかは野菜か果物か」系の議論です。
アメリカ野菜の名前の発音
たまにはザッと見ておくのがいい
英語の発音に自信のない方のために私がカタカナで英語の野菜の発音に近いと思うものを載せておきます。
インターネットで「（野菜名）英語」で検索すると発音が聞けますよ。ここでは私が思う、カタカナでも通じる読み方をのせておきます。
あなたの考えるカタカナ発音とは違うかもしれませんが、あくまでも参考としてご覧ください。
なお、カタカナの太字はアクセント（強調部分）として、全部単数形（一つ、一粒、一本）で統一しておきます。（野菜名）*のしるしがついているものはアメリカの一般的なスーパーで生鮮野菜として扱われていないものです。アジア系食料品店では扱われているものもあります。
「あ」行 アメリカ野菜名前
アーティチョーク artichoke （アーティチョウク）
アスパラガス asparagus （アスパ～ラガス）
小豆（あずき） red bean （レッドビーン）
アボカド avocado （アヴォカードウ）
アルグラ・ルッコラ arugula（アル～グラ）
あんず apricot （エイプリコォット）
イタリアンチコリ・ラディッキオ radicchio （ラディッキオ）
いちご strawberry （ストローべェリ～）
いんげん豆 green bean（グリーンビーン）
ウコン・ターメリック turmeric（トゥーメリック）
うずら豆 pinto bean （ピントォビーン）
枝豆 edamame（エダマァミィ）
エンダイブ endive （エンダイヴ）
エスカロール escarole（エスカロォ～）
えんどう豆 green pea （グリンピー）
オクラ okra （オウクラ）
「か」行 アメリカ野菜名前
柿（かき） persimmon （パースィマン）
かぶ turnip （ターニップ）
かぼちゃ pumpkin （パンプキン）
からし菜 mustard green（マスタードグリーン）
カリフラワー cauliflower （コゥリーフラワー）
キウイフルーツ kiwi fruit（キゥイフルートゥッ）
きのこ mushroom（マッシュルーム）
キャベツ cabbage （キャベッジ）
きゅうり cucumber（キューカンバー）
金時豆 red kidney bean（レッキッニービーン）
クレソン watercress （ワーラークレス）
黒豆 black bean（ブラックビーン）
ケイパー caper（ケイパー）
ケール kale（ケイョ）
コラードグリーン collard green （コォラ－ドゥグリーン）
ごま sesami（セサミ）
ごぼう* burdock root（バードーックルートゥッ）
ゴーヤ・苦瓜* bitter gourd（ビターゴォド）
こんにゃく（製品） yam cake （ヤムケィク）
「さ」行 アメリカ野菜名前
さくらんぼ cherry （チェ～リー）
ざくろ pomegranate（ポ～メグラネェッ）
里芋 Japanese taro （ジャ～パニーズテァ～ロゥ）
さつまいも sweet potato （スウィートポテイトォ）
サニーレタス red leaf lettuce （レッドリーフレタス）
サラダ菜 boston lettuce （バストンレタス）/ bib lettuce（ビブレタス）
さやえんどう snow pea（スノゥピー）
しいたけ shiitake mushroom（シイタァキィマッシュルーム）
シソ* beefsteak plant（ビーフステイクプラントウッ）/ shiso（シィソゥ）
じゃがいも potato（ポティトォウ）
シャロット shallot （シャーロットゥッ）
しょうが ginger（ジンジャー）
白いんげん豆 white kidney bean（ワィッキッニービーン）
白グワイ water chestnut（ワーラーチェスナットゥッ）
すいか watermelon（ワーラーメロン）
スクウォッシュ squash（スクウォッシ）
ズッキーニ zucchini（ズーキーニ）
スナップえんどう snap pea（スナッピー）
セロリ celery（セレリー）
そら豆 fava bean（ファヴァビーン）
「た」行 アメリカ野菜名前
大根 daikon radish（ダイカンラディシ） / Japanese radish（ジャパニーズラディシ）
大豆 soy bean（ソイビーン）
たけのこ* bamboo shoot（ベァンブーシュートゥッ）
玉ねぎ onion （アニアン）
タロイモ taro （テァロゥ）
たんぽぽ dandelion（ダンディライアン）
チェリートマト cherry tomato（チェ～リィトメイトウ）
チコリ Belgian endive（ベルジアンエンダイヴ）
チャード chard （チャード）
チャイブ chive（チャイヴ）
チンゲン菜 baby bok choy（ベイビーボクチョイ）
とうもころし corn（コーン）
トマト tomato（トメイトウ）
「な」行 アメリカ野菜名前
なす eggplant（エグプラントゥッ）
なし pear （ペアー）＊日本の梨はAsian pear （エイジアンペアー）
ニラ* Chinese chive / garlic chive（チャイニーズチャイヴ・ガーリックチャイヴ）
にんじん carrot（キャロットゥッ）
にんにく garlic（ガーリック）
「は」行 アメリカ野菜名前
白菜 napa cabbage（ナパキャベッジ）
二十日（はつか）大根 radish（ラディシ）
パースニップ parsnip（パースニップ）
パイナップル pineapple（パイナポゥ）
パクチー・香菜 coriander （コリアンダー）/ cilantro（スィラントゥロ）
バナナ banana（バナァナァ）
パプリカ bell pepper（ベゥペパー）
バジル basil（ベイゾゥ）
ヒカマ jicama（ヒカマ）
ピーナッツ peanut（ピーナッ）
ピーマン green pepper（グリーンペパー）
ビーツ beet（ビートゥッ）
びわ loquat（ロゥクワッ）
ひよこ豆 chick pea / garbanzo （チックピー/ ガーバンゾウ）
フェンネル fennel （フェノゥ）
普通のレタス iceberg lettuce （アイスバーグレタス）
プラム plum（プラム）
ぶどう grape（グレィプ）
ブロッコリー broccoli （ブロッコリー）
ブロッコリーラーブ（ラピーニ） broccoli rabe （ブロッコリーラァブ）
ホースラディッシュ（西洋わさび） horseradish（ホ～スラディシ）
ほうれん草 spinach（スピネッチ）
「ま」行 アメリカ野菜名前
マスタード* mustard（マストゥードゥッ）
みかん mandarine（メァンダリン）tangerine（テァンジェリン）
みょうが* Japanese ginger（ジャ～パニーズジンジャー）
芽キャベツ brussels sprout（ブルッセルズスプラウトゥッ）
メロン melon（メラン）
もも peach（ピィチ）
もやし bean sprout（ビーンスプラウトゥッ）＊豆が発芽している形態の野菜はどんなものでもbean sproutになりますが、もやしがその代表です。
「や」行 アメリカ野菜名前
山芋･長芋 Japanese yam（ジャパニーズイャム）
ヤム芋 yam（イャム）
「ら」行 アメリカ野菜名前
ライ豆 Lima bean（ライマビーン）
リーク Leek（リーク）
緑豆（りょくとう）mung bean（ムーングビーン）
りんご apple（エァポゥ）
レタス lettuce（レタス）
レンコン* lotus root（ロータスルートゥッ）
レモングラス lemon grass（レモングラァス）
レンズ豆 lentil（レントゥー）
ロマネスコ romanesco（ロマネスコゥ）
ロメインレタス romaine lettuce（ロゥメインレタス）
「わ」行 アメリカ野菜名前
わさび* Japanese horseradish（ジャ～パニーズホ～スラディシ）/ wasabi（ワサァビ）おわりに
アメリカの野菜と果物の名前の一覧１１５個を作ってみました。ズラーッと見てきてどうでしたか？一部の野菜はいくつか違う呼び方があります。今回は私がよく見聞きする英語の呼び方を並べました。あなたがご存知だった呼び方とは違ったものもあったかもしれませんね。
地域やお店によっても野菜や果物の名前が多少違うかもしれませんのでたまにはこういった一覧を見て（再）確認。あなたの英語学習の手助けになりましたら幸いです。
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あなたのアメリカ野菜生活が充実しますように♡♡♡
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